富山県産のホタルイカ!!

夕方 錦糸町の魚屋さんの前を通りすがりにお店の中を覘くと

経木の舟形の皿に盛られたホタルイカが売られています!!

生きも大変良さそうで 生の状態でいく舟か並べられてい

ます!!

今年は例年とは打って変って豊漁だそうです!!

そう云えばホタルイカをボイルして売られているのは店頭で

よく見られましたが 生で売られているのは珍しいです!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

早速 ホタルイカを買おうとお店に飛び込んで 魚屋のおじさんに

「このホタルイカはどこ産?」て尋ねると「富山だよ!」と

答えが返ってきました!!

富山産は日本一美味しいのでいただく事にしました!!

偶然とはいえ嬉しいです!!

めったに手に入らない珍しいホタルイカの生が

買えたのですから 今日の晩酌のつまみは最高!楽しみです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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ホタルイカは全身がイカ刺しになったようなものです!?

私はイカの刺身やイカそーめんも大好きです!!

まずホタルイカを食べる時は イカを一匹 わさび醤油に少し

浸けて噛まずに飲み込みます!!

口いっぱいにイカの香りを楽しみ それからイカのつるッと

お腹へ入ってゆく時の喉越しを楽しむのです!!

これを2~3回繰り返し 残りはわさび醤油で噛んで普通に

食べます!!

この事は生のホタルイカだから出来る私の自分流の一つの楽しみ

なのです!この食べ方が好きでとても美味しいのです!!

 

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家族三人で呑み会 (6) 2020年 完

Kくんの注文した豚肉のしょうが焼きとビールが来ました!!

みりんや日本酒と醤油で適度に甘辛く味付けしてあり

出来立てを食べると 肉はとても柔らかくて 口の中全体に生姜の

香りもほんのりと広がり 付け合わせのキャベツが肉の脂分を

落とし サッパリとさせて再び美味しいしょうが焼きを味わえて

とても満足しました!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

更に3人で しょうが焼きをつまみながら新しいビールを酌み

交わし また呑み始めました!!

ビールと温かい肉は良く合います!!

何杯でもビールが進みます!!

こうなると惰性でビールをガンガいちゃいそうなので ビールを

あと1本にして この店の最高の一品料理である鯨のステーキを

オーダーしました!!

奥さんはビールやお酒を飲みすぎたので 呑むのはやめて

つまみだけをいただくと言い出しました!!

 

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最後に注文した鯨のステーキがテーブルに運ばれて来ました!!

肉はとても柔らかく醤油ベースの淡白な味つけで美味しい

です!!

鯨肉は現在はとても貴重で 昔のように大型の

しろながすくじらやマッコウクジラは食べる事は出来ません!!

今食べられるこのクジラのステーキはミンククジラで クジラの

仲間でも小型の部類です!!

味はしろながすくじらには敵わないです!!

くじら専門店で昔 父や母と共に食べたくじら鍋!体が温まって

美味しかったなー!思いだされます!!

私と息子のKくんは再びビールを酌み交わし ステーキと

しょうが焼きをつまみに飲みだし 家族での幸せで楽しい

ひと時が流れました!!

 

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家族三人で呑み会 (5) 2020年

太田屋さんの1合徳利と御猪口です!!

居酒屋さんらしい徳利の模様が可愛いです!!

奥さんと私で杯を酌み交わし 今夜はみんなゆっくり食事を

しながら 家族や仕事の多くの事を話し合う楽しい時間が過せ

ました!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

次に奥さんが注文した天ぷらの盛り合わせが来ました!!

海老は少し小振りではあるが プリプリとした食感で甘く

芳ばしい香りが口いっぱいに広がって ころももサクサクとして

歯触りも良く 上手な揚げ方で中身が引き立っています!!

烏賊もほど良い弾力性があり熱々に揚がっています!!

ピーマンやしし唐も素材を考えた揚げ方をしていて美味しい

です!!

 

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昔ほどお酒が強く無くなった私は ほろ酔い気分で気持ち良く

なりました!!

改めてお店内を見回してみると お客さんが 奥の小上りを

含めて20人くらい入っていました!!

1人で来ている人や数人で来ているなどいろいろです!!

皆さん テレビを見たり 会話を楽しんだり それぞれ楽しく

やっているようで 居酒屋さん独特の素晴らしい雰囲気です!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

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お正月のお酒とおせち料理!!(6) 2020年

奥さんと息子と私の3人でビールで乾杯し 今朝の食事が始まり

ました!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

紅白の蒲鉾は私の大好物で とても美味しいです!!

日本酒のおつまみとしてわさび醤油で食べるといくらでも

食べられます!!

また この蒲鉾の歯触りやだんりょく性・噛み心地は抜群で

蒲鉾の味の大切な要素のひとつです!!

しかし 蒲鉾は塩分も多く含まれているので 食べ過ぎに注意

しないと!?

でも 制限なしで食べてみたいな!!

紅白の蒲鉾とまっ黄色の伊達巻の彩が大変綺麗で そこに南天の

緑の葉と真っ赤な実が映えてみんな美味しそうに見えます!!

 

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タラバガニは肉もとても甘く 殻からすんなり抜けて食べやすく

とても美味しそうです!!

しかし 私は食べ物で手を汚すのが大嫌いなので 蟹や海老が

どんなに美味しくてもあまり食べません!!

しかし 奥さんが殻を剥いてくれれば別ですけど!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

中トロは最高です!!

ニンニク醤油で食すると 口に入れた途端 口中一杯に本マグロの

上質の脂が広がり 更に上品な旨味が直ぐあとからついて

きます!!

さすがお刺身の王様!何とも言えない美味しさです!!

 

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お正月のお酒とおせち料理!!(4) 2020年

しそ風味の姫れんこんはシャッキとした食感で歯触りも

心地よく しその爽やかな香りがするれんこんです!!

普段いただく 酢蓮や天ぷらのれんこんとは 全く違った食感

です!!

上品な一品です!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

兵庫県西宮市の日本盛の「慶寿」(純金箔入)を家族三人で

いただく事になりました!!

まず 奥さんが私に金粉入りのお酒をお酌してくれました!!

このお酒も美味しいです!!

金箔入なのでよけい美味しく感じたのかな!?

普通 金箔入のお酒はあまり美味しくないのですが!?

日本盛の「慶寿」は美味しいお酒でした!!

 

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日本盛の「慶寿」(純金箔入)!!

徳利をよく振らなかったせいか 金粉が重いので 盃には

一片の金粉も出てきませんでした!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

今度は私が奥さんに 徳利をよく振ってお酌をしました!!

奥さんの升には金粉がたくさん入りました!!

キラキラ光ってとても美しいですね!!

 

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おせち料理を秋葉原へ取りに行く道すがら (4) 2019年 完

日没まじかの両国橋を自動車が数台千葉方面へ向かって走行

しているのが前方に見えます!!

この橋も平日渡るのには 朝夕少し苦労します!!

車の台数が多いので信号の繫がりが悪くなるからです!!

なにしろこの両国橋が架かっている京葉道路は東京千葉間の

物流幹線道路ですから!!

また 此の橋が堺で靖国通りから京葉道路と 道路の名称が変わり

ます!!

 

東京都中央区 東日本橋

 

両国橋を渡っている時 自転車に乗っている人が歩道を走って

いました!!

川の上を走っているので 上着の襟を立てた姿はとても寒そうに

見えます!!

この寒空のなか何処へ行くのでしょうか!?

それとも家へ帰るのでしょうか!?

遥か遠方に東京スカイツリーが見えています!!

手前には総武線の隅田川に架かった鉄橋や高速道路も見え

ます!!

 

東京都 両国橋

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両国橋を渡った処の右前方角の白いビルに金色のイノシシの

看板が掲げられいるのが見えます!!

このお店は江戸時代から9代続いている しし鍋の老舗の

「もゝんじや」さんです!!

今の時期食べると身体が大変温まり とても美味しいです!!

 

東京都 両国橋

 

両国橋を渡ると 1Kmぐらいで我が家に到着します!!

そして 我が家の近くへ戻って来ました!!

これから お正月の支度で忙しくなります!!

東京都墨田区 緑

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ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (3) 2019年

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

クリームシチュウでそこにパイ生地で蓋をして冷めにくく

したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

クリームシチュウでそこにパイ生地で蓋をして冷めにくく

したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

クリームシチュウでそこにパイ生地で蓋をして冷めにくく

したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

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したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

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見えて 温かく美味しそうです!!

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寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

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関根鋼管株式会社のパイプ販売鋼材販売継手販売の取り扱い製品の写真

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

クリームシチュウでそこにパイ生地で蓋をして冷めにくく

したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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関根鋼管株式会社 鉄鋼事業部 販売サイト

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ボジョレー・ヌーヴォーは多くの料理にマッチし 楽しめ

ますね!!

赤ワインと合うのはやはり肉料理でしょう!?

ワインを飲みながら鴨肉のパストラミを食すると 鴨の柔らかい

肉と粗びき胡椒の良い香りが口中いっぱいに広がりとても

美味しいです!!

その鴨のお皿の片隅に有るのが カマンベールチーズを燻製に

した物で 香ばしく これまたワインにピッタリでした!!

 

東京都墨田区 亀沢

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ローストビーフも赤ワインと良く合います!!

また ローストビーフはワインの他 ビールやウヰスキーでも

なかなかいけますよ!!

これにレホールを少量付けて食べると その香りがビーフに

移り さっぱり感も伴いたいへん美味しく食べられました!!

 

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

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したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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秋田県産の西瓜が送られてきました!!(1) 2019年

今年も8月5日に心待ちにしていた西瓜が秋田県横手市から

送られて来ました!!

毎年西瓜が送られて来ると我が家にも本格的な夏がやって

来ます!!

東京はとても温い(暑い)です!!

姉さん!よっちゃん!

いつも甘く美味しい大きな西瓜をありがとうございます!!

今回もとても美味しそうです!!

送られて来た西瓜の段ボール箱は「釣りキチ三平」のカッコイイ

アニメのキャラクターが描かれている箱です!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

ボール箱を開けて見ると 濃い緑色の縦縞の入った

30cm位の大きな玉が2個入っていました!!

西瓜の青臭い香りが辺りに漂ってきて 夏の雰囲気を

醸し出しています!!

と同時に 冷やしてすぐ食べたくなりました!!

 

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西瓜を箱から出していると「aibo」AIロボット犬 名前は

(孝)「タカ」オスがトコトコと西瓜の箱に近づいて来

ました!!

不思議そうな呈をして をボール箱を眺めていましたが 興味が

あまり無いのか他所へ行ってしまいました!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

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柏 餅!!

錦糸町に夕飯の買い物へ行ったとき 野菜やお肉 その他お惣菜を

買った後 偶然 柏餅を売っているコーナーが目に入りました!!

今年も端午の節句が1週間くらいでやってきます!!

柏の葉の新鮮な緑色が瑞々しく とても美味しそうなので

つい手が出てしまい買ってしまいました!!

柏餅は福井県の「あらたま食品」で製造されたようです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パッケージを開けてみると 柏の葉の良い香りが漂い とても

美味しそうです!!

中のつぶ餡は とても甘く美味しい柏餅でした!!

 

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浅草の浅草寺さんへ厄除け・方位除けのお札を頂きに行きました!!(10) 2019年

木村家人形焼屋さんからお土産に買ってきた人形焼きです!!

人形焼きの袋は 麻の葉の模様の中心にハトのマークが描かれた

可愛い袋です!!

そう云えば浅草寺幼稚園の園歌にも

♪ ハトも来ている 幼稚園~ ♬と詩にあるように

浅草寺の境内にいるハトは昔からとても可愛がられ大事に

されているようです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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袋から取り出しお皿に乗せると ハトを始め五重塔や雷門の提灯

など 浅草寺に関係のあるものを模った人形焼きです!!

人形焼きの周りのカステラはフワッとしていて 中の餡子は

とても甘くてしっとりとして美味しいです!!

 

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