家族三人で呑み会 (3) 2020年

先ずは今年初めて太田屋さんで食べるつまみ 〆サバを注文して

3人でビールで乾杯!!

「今年もよろしく!!」

鯖は生きが良く身は艶が有り弾力が有って 魚独特の臭みもなく

脂もほど良くのっていてうま味成分が強く感じられ それが口の

中いっぱいに広がりとても美味しいです!!

ビールを呑むと 更にうま味成分が喉の方まで流れ込み

大満足!!

太田屋さんの〆サバはいつも〆過ぎず上手く出来ています!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

次に海鞘(ほや)が出て来ました!!

これは半身ですが 本来は球形に近い少し弾力のある厚い皮に

包まれています!!

海鞘は海の幸の中でも1・2を争うくらい潮の風味を感じさせ

このように海を身近に感じさせる食べ物は無いでしょう!?

味は海鞘独特の潮の香がのったワタの苦みと酢の酸っぱさと

ワカメなどがマッチして大人の味ですね!!

海鞘に合うお酒は断然東北の日本酒です!!

贅沢なつまみです!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

関根鋼管株式会社鉄鋼事業部 販売サイト

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Kくんはお母さんにビールを注いでいます!!

母と息子で呑んでいる姿もいいですね!!

お母さんもせがれにビールを注いでもらいなんとなく嬉しそう

です!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

今度は牡蠣のオイル焼きが出て来ました!!

熱そうですが 牡蠣のいい香りがテーブル一面に漂ってきて

とても美味しそうです!!

一個食べてみると牡蠣は大変柔らかく バターの香りと

オイスター・ソースの味のハーモニーは何とも絶妙で こんなに

美味しいものが有るのかと思いました!!

牡蠣も色々の料理法が有りますが 酢牡蛎・焼き牡蠣・牡蠣鍋・

オイル焼きと どれを取っても素材が生きる素晴らしい食材

です!!

 

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錦糸公園 櫻まつり (6) 2017年

露店を10mくらい進むと 良い匂いがしてきました!!

良く分からないけれど 磯の香ばしい香りがして お腹まで空いて

きたような感じがしてきました!!

更に近づくと 焼き牡蠣を作って販売しているお店でした!!

あー これで冷たいビールをやりたいなー!!

その隣では おじさんが焼きそばを作って売っていて ますます

お腹が空いてしまいました!!

お店の前を通る人達も 遠巻きにして眺めています!!

  

東京都墨田区 錦糸 錦糸公園

170402 (20).jpg

 

葦簀を巡らしてある中にも 桜の木が何本か見えます!!

この葦簀の中の桜の木は弱っているようで 人も入れないように

保護をしているようです!!

サクラは遠目にも八分咲き位には見えます!!

流石 傍には見物の人も少ないようです!!

どうか 保護している桜が枯れないように祈っています!!

 

東京都墨田区 錦糸 錦糸公園

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こちらは四ツ目通り側です!!

やはり多くの見物人が楽しんでいますね!!

中にはカラフルなテントを張っているパーティが 幾つか

有ります!!

 

東京都墨田区 錦糸 錦糸公園

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