家族三人で呑み会 (3) 2020年

先ずは今年初めて太田屋さんで食べるつまみ 〆サバを注文して

3人でビールで乾杯!!

「今年もよろしく!!」

鯖は生きが良く身は艶が有り弾力が有って 魚独特の臭みもなく

脂もほど良くのっていてうま味成分が強く感じられ それが口の

中いっぱいに広がりとても美味しいです!!

ビールを呑むと 更にうま味成分が喉の方まで流れ込み

大満足!!

太田屋さんの〆サバはいつも〆過ぎず上手く出来ています!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

次に海鞘(ほや)が出て来ました!!

これは半身ですが 本来は球形に近い少し弾力のある厚い皮に

包まれています!!

海鞘は海の幸の中でも1・2を争うくらい潮の風味を感じさせ

このように海を身近に感じさせる食べ物は無いでしょう!?

味は海鞘独特の潮の香がのったワタの苦みと酢の酸っぱさと

ワカメなどがマッチして大人の味ですね!!

海鞘に合うお酒は断然東北の日本酒です!!

贅沢なつまみです!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

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Kくんはお母さんにビールを注いでいます!!

母と息子で呑んでいる姿もいいですね!!

お母さんもせがれにビールを注いでもらいなんとなく嬉しそう

です!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

 

今度は牡蠣のオイル焼きが出て来ました!!

熱そうですが 牡蠣のいい香りがテーブル一面に漂ってきて

とても美味しそうです!!

一個食べてみると牡蠣は大変柔らかく バターの香りと

オイスター・ソースの味のハーモニーは何とも絶妙で こんなに

美味しいものが有るのかと思いました!!

牡蠣も色々の料理法が有りますが 酢牡蛎・焼き牡蠣・牡蠣鍋・

オイル焼きと どれを取っても素材が生きる素晴らしい食材

です!!

 

東京都墨田区 緑 太田屋

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二人の奥さんたち 海の幸で一杯!!

二人ともゴキゲンだね!!

もう来年の話をしてる~!!

  

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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Oさんの奥さん とても楽しそうですネ!!

  

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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この 素晴しい海の幸!!

とても 美味しかった!!

  

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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夕方 私たちは三重県津市まで戻ってきました!!

今夜は「ホテル ルートイン津」に宿泊します!!

  

三重県 津市栄町 ホテル ルートイン津

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各部屋が決まり 1時間後夕食のために津の町の

繁華街へ出てみました!!

お店がたくさん並んでいて目移りしましたが

ちょっと高級店そうだが 折角 いせえびの本場へ

来たのだから この暖簾の気に入ったお店へ

四人で入る事にしました!!

   

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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楽しい夕げの時間が始まりました!!

Oさん 今日も一日運転お疲れ様でした!!

   

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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この時間帯が いつも疲れが取れますネ~!!

いせえび等のお作りや松阪牛のステーキなど十分に堪能

しました!!

しかし 海の幸はまだまだ出てきますヨ!!

(写真)左より 私の奥さん 私 Oさん Oさんの奥さん

 

三重県 津市栄町 伊勢門本店

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