秋のお墓参り!!(3) 2019年

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拭いたり ステンレス製のお花入れや お線香の

受け皿を水洗いしたりと また春から夏にかけて墓石のわきや

後ろに生えた草や苔など細かいところまで丁寧にお掃除を

しています!!

  

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お供えするお花を2対とお線香を2束購入し墓碑へと向かい

ます!!

お墓は管理棟から1分ぐらいの所に位置しています!!

厳しい陽ざしももなくとても楽で お墓の掃除も念を入れて

する事が出来ますね!!

用心深い奥さんは それでも紫外線で肌が焼けると 鍔の広い

帽子をかぶって向かいます!!

 

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墓碑に到着すると 遠くに森の木立がいつものように見えて

墓地の閑静さを感じさせ落ち着きます!!

緑の杜の安らぎの聖地に相応しいです!!

 

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拭いたり ステンレス製のお花入れや お線香の

受け皿を水洗いしたりと また春から夏にかけて墓石のわきや

後ろに生えた草や苔など細かいところまで丁寧にお掃除を

しています!!

  

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春のお墓参り!!(6) 2019年

お花とお線香を揃えてお墓へと向かいます!!

お墓は休憩所から約100m位離れています!!

お墓自体は三千頭以上あり 墓地全体の敷地の東北寄りの中央で

墓碑は東を向いており明るい陽光を受け 水設備なども近くに

有り 最高の場所に位置してます!!

日差しがとても強くなって 汗ばむくらいになってきました!!

奥さんは陽に焼けると言って 鍔の広い帽子をかぶりながら

お墓へ向かいました!!

私はお花と掃除道具を持って そのあとについて行きました!!

 

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墓碑に到着し 辺りを眺めると 青空の下 沢山の森の木立が

墓地を囲んでいます!!

緑の杜の安らぎの聖地に相応しいですね!!

 

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奥さんと息子で 墓碑や五輪塔を白いタオルで拭いたり

お線香の受け皿を水洗いし そのあと私がご飯やお菓子・

珈琲などをお供えし お線香をあげました!!

お掃除が終わると3人で順番にお参りをしました!!

 

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ブランデーで梅酒造り (2) 2018年

梅酒を造る瓶に 水洗いした南高梅と氷砂糖を交互に入れて 梅と

砂糖を層のようにしました!!

 

東京都墨田区 亀沢

180609 (6).jpg

 

前の瓶より二回り程小さいサイズの物を購入した

積もりでしたが 豈図らんや 目算は大誤りで瓶の中ごろまで

入ったところで梅は無くなってしまいました!!

その分氷砂糖はたっぷり入りました!!

 

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いよいよ ブランデーを入れます!!

ブランデーボトルの栓を開け瓶にブランデーを注ぎ込みます!!

辺りにブランデーの香りが漂い始めました!!

とてもいい香りです!!

ブランデーのランクは低くとも甘く上品な香りです!!

1年後くらいには芳醇な素晴らしい梅酒が出来上がる事で

しょう!?

今から大変待ち遠しいですね!!

東京都墨田区 亀沢

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ブランデーで梅酒造り (1) 2018年

先日 自家の南高梅によるウヰスキーでの梅酒造りを行い

ましたが あの時から10日ほどで 今度は少ないけれど

同じ梅の木から10数個の梅が収穫出来ました!!

数は少ないけれど 捨てるわけにはいかないので 今回は

ブランデーで梅酒を造る事にしました!!

ブランデーのランクは低いけれど 一風変わった香りのする

梅酒が出来上がりそうで今から愉しみにしています!!

 

東京都墨田区 亀沢

180609 (1).jpg

 

梅を水洗いし 乾いた布きんの上で水切りをするまでの手続きは

前回同様です!!

梅の実の数に見合った 丁度良い大きさの梅を漬ける瓶が無く

ストアーから前回より一回り小さめの瓶を購入して来ました!!

 

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梅酒の氷砂糖です!!

氷砂糖は前回と同じ物を使用しました!!

しかし 今回は梅の実もかなり少ないので だいぶ余ってしまい

そうです!?

 

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ウヰスキーで梅酒造り (1) 2018年

先日 自家の南高梅の木と紅梅から収穫した青梅です!!

そろそろ実も少し黄色味がかり 熟しかけてきたころなので収穫

しました!!

梅を水洗いして乾いた布きんの上で暫く水切りをしています!!

梅の数は大小合わせて95個です!!

大きい粒が南高梅で小さい粒は紅梅です!!

半日くらいこのままの状態で日陰干しをしました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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南高梅の木は高さ3mくらい横に2mくらい枝が伸びています!!

紅梅は高さ0.8mくらい横に1mくらい枝が伸びています!!

南高梅は80個 紅梅は15個採れました

これだけ梅が有れば1.5リットルくらい 梅酒を造る事が出来る

と思います!!

 

東京都墨田区 亀沢

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梅酒を造るための氷砂糖です!!

例年梅酒を造る時に使用するお酒は ホワイトリカーか高級な

焼酎を使って 20年くらい造ってきましたが 今年は同じ

ホワイトでもウヰスキーのホワイトホースを使用して作ろうと

思います!!

どのような香りでどんな味に成るのかが楽しみですネ!!

早くても1年後にはなるでしょう!?

美味しく呑めるかな!?

東京都墨田区 亀沢

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干ぜんまい

秋田県雄勝郡東成瀬村のもう一つ お土産!!

それは 干ぜんまいです!!

ぜんまいは 山の奥に入り採ってくるらしく そのぜんまいを

頂きました!!

干ゼンマイは 水洗いをして 沸騰したお湯の中に入れ灰汁抜きを

して戻し その後 人参や油揚げ等の具を入れて 醤油等で

味付けをしていただきます!!

素朴な味でとても美味しく 日本酒の当てには

ピッタリですネー!!

  

東京都墨田区 亀沢

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