ボージョレー・ヌーヴォー解禁とワインのつまみ (3) 2019年

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

ホワイトクリームの中に鶏肉やその他のものが入った

クリームシチュウでそこにパイ生地で蓋をして冷めにくく

したものです!!

寒い時は温かくて 体も温まり最高です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

見えて 温かく美味しそうです!!

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これは通称ポットパイと云われる食べ物で パイの中身は

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東京都墨田区 亀沢

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

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パイ生地の蓋にスプーンで穴を開けところで 中身のシチュウが

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ボジョレー・ヌーヴォーは多くの料理にマッチし 楽しめ

ますね!!

赤ワインと合うのはやはり肉料理でしょう!?

ワインを飲みながら鴨肉のパストラミを食すると 鴨の柔らかい

肉と粗びき胡椒の良い香りが口中いっぱいに広がりとても

美味しいです!!

その鴨のお皿の片隅に有るのが カマンベールチーズを燻製に

した物で 香ばしく これまたワインにピッタリでした!!

 

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ローストビーフも赤ワインと良く合います!!

また ローストビーフはワインの他 ビールやウヰスキーでも

なかなかいけますよ!!

これにレホールを少量付けて食べると その香りがビーフに

移り さっぱり感も伴いたいへん美味しく食べられました!!

 

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秋田県の日本酒ゼリーをお土産に頂きました!!

秋田ほろよい酒ゼリー 銘酒物語の中の「爛漫」「高清水」「出羽鶴」

「大平山」のジュレスイーツを頂きました!!

これらの日本酒は秋田県を代表する銘酒で お酒をゼリーにした

デザートです!!

各種のゼリーは それぞれのメーカーの日本酒の特徴である

香り 味わいともに出ています!!

アルコール分は本物の1/5程度なので お酒があまり強くない

成人でも食べられます!!

 

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「爛漫」は秋田と云えば美酒! 酒造会社は湯沢市に在り

平鹿平野の素晴らしい水と良質な米に恵まれ 酒造りの最高の

場所でつくられています!!

「高清水」は秋田県内の地名で 酒造会社がこのお酒を

命名するにあたり 一般公募でつけられたようです!!

 

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「出羽鶴」の酒造会社は江戸末期の創業であるが 大正初期に

杜氏により つくられたお酒が鶴のように気品が高く 命名は

出羽の国の格調高いお酒を意味しているようです!!

「大平山」は醸造会社で明治の創業です!!

当初は醤油や味噌の醸造でしたが 大正に入り清酒を造り始め

昭和に入り 全国種類品評会で一位を獲得しています!!

 

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春のお墓参り!!(6) 2019年

お花とお線香を揃えてお墓へと向かいます!!

お墓は休憩所から約100m位離れています!!

お墓自体は三千頭以上あり 墓地全体の敷地の東北寄りの中央で

墓碑は東を向いており明るい陽光を受け 水設備なども近くに

有り 最高の場所に位置してます!!

日差しがとても強くなって 汗ばむくらいになってきました!!

奥さんは陽に焼けると言って 鍔の広い帽子をかぶりながら

お墓へ向かいました!!

私はお花と掃除道具を持って そのあとについて行きました!!

 

千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園

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千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園

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父母やご先祖様が永眠されている緑の杜の安らぎの聖地船橋森林霊園のHP

 

墓碑に到着し 辺りを眺めると 青空の下 沢山の森の木立が

墓地を囲んでいます!!

緑の杜の安らぎの聖地に相応しいですね!!

 

千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園

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奥さんと息子で 墓碑や五輪塔を白いタオルで拭いたり

お線香の受け皿を水洗いし そのあと私がご飯やお菓子・

珈琲などをお供えし お線香をあげました!!

お掃除が終わると3人で順番にお参りをしました!!

 

千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園

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春のお墓参り!!(5) 2019年

新京成線の三咲駅の近くまで来て 駅の一つ手前の交差点を

左折して線路沿いに移動して行きます!!

間もなく右側に新京成線の踏切が見えて来ました!!

踏切の左右を確認し渡り 二和商店街を抜けて閑静な

住宅街へと入って来ました!!

人通りはあまり無く 道路沿いの左側の木々は芽吹き始めて

いるようです!!

 

千葉県船橋市 二和 踏切

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千葉県船橋市 八木が谷

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道路も狭くなってきました!!

前方には我々の目指す霊園が在ります!!

100m位進むと突き当りとなり その右前方が森林霊園です!!

所要時間は1時間で現着出来ました!!

今日はお彼岸のお中日で お天気も最高に良く 空は青く

晴れわたり お墓参りに最高の日となりました!!

駐車場は 霊園入り口の左側に1ヶ所と 一番奥に整備されて

います!!

園内の通路中央に可愛い小僧さんが いつもお迎えして

くれます!!

緑豊かで明るく 安らぎを感じさせる 素敵な霊園です!!

 

千葉県船橋市 神保町

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千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園

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駐車場は思っていたよりも混雑しておらず ガードマンの誘導で

ゆっくり駐車する事が出来ました!!

管理棟に着くと 事務所の方々と挨拶を交わしたのち 早速

お参りをするため お花の売り場へ向かいました!!

お花売り場は春の花でいっぱいです!!

お花を2対とお線香を2束購入し墓碑へと向かいます!!

 

千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園 管理棟

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千葉県船橋市 神保町 船橋森林霊園 管理棟

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春のお墓参り!!(3) 2019年

船橋我孫子線へ入っても自動車の数はあまり多くはなく

スムーズに動いていました!!

渋滞ですと 金杉方面へは今走行しているこの長い陸橋を

渡り終わった処の東船橋の交差点を左折し 裏ルートで

向かいますが 今日は車がスムーズに移動できそうなので

船橋我孫子線で美咲方面へ向かう事にしました!!

しかし 吹上や駿河台の交差点の渋滞は酷く 3~5回位の

信号待ちとなるのでそれを見極めるまで少し心配です!?

 

千葉県船橋市 国道296号線

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千葉県船橋市 国道296号線 駿河台交差点

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自動車の流れは依然として大変スムーズです!!

このままドライブ出来れば ゆったりした気分で最高です!!

150mくらい先に北総線の高架が見えて来ました!!

この高架を過ぎ1Kmくらい直進して 緑台入口交差点を右折し

裏道を利用して緑台・高根公団住宅方面へ向かい走行します!!

 

千葉県船橋市 国道296号線

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千葉県船橋市 国道296号線

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船橋我孫子線の緑台入口交差点を右折し 裏道を利用して

緑台・高根公団住宅方面へ向かい 更に金杉台方面へ

走行します!!

 

千葉県船橋市 緑台 

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千葉県船橋市 金杉台

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春のお墓参り!!(2) 2019年

首都高速道路へ入線すると 想像どおり空いていて遥か先まで

見通しが利きます!!

渋滞も無さそうで 天気も良いので最高のドライブ日和と

なりますね!!

 

東京都江東区 亀戸 首都高速道路7号線 

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京葉道路の下り線の船橋料金所です!!

料金所を通過して 次の高速道路出口の花輪で降ります!!

いつもはこの料金所を出てから直ぐに混雑が始まります!!

それは自動車の量は変わらないのに ゲートの数は今までの

3車線の3倍ぐらいに広がり このゲートを通過すると

2車線と強制的に車線を減少させているのが原因でしょう!?

その事をうらずけるかのように 上下線とも1車線づつ増やす

工事を行っていました!!

  

千葉県船橋市 海神 京葉道路 船橋料金所 

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今日の祝日は自動車の量が少ないせいか 渋滞はしていません

でした!!

船橋料金所から 2Km位移動して来て 最初の高速道路出口の

花輪です!!

間もなく国道296号線へと合流します!!

 

千葉県船橋市 京葉道路 花輪出口

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浅草の浅草寺さんへ厄除け・方位除けのお札を頂きに行きました!!(12) 2019年 完

頂いた御供物の「懐中志る古」です!!

茶色の直方体の塊の中央に 「丸に卍」のマークが入ってい

ます!!

これを小鉢に入れて熱湯で溶かしていきますと お志る古の

甘い香りが漂って来ました!!

温まりそうです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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御供物の「葛湯」です!!

緑色の直方体の塊の中央に「寺草浅」とマークが入ってい

ます!!

これを小鉢に入れて熱湯で溶かしていきますと 「葛湯」の

薄甘い香りが漂って来ました!!

こちらも温まりそうです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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懐中志る古と葛湯の素へ熱湯を注いでいます!!

 

東京都墨田区 亀沢

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お志る古の出来上がり!!

甘くて美味しそうですね!!

 

東京都墨田区 亀沢

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葛湯の出来上がり!!

トロッとした感じで寒い日は最高に温まるでしょうね!!

 

東京都墨田区 亀沢

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お正月のお酒とおせち料理!!(8) 2019年 完

私がビールを飲んでいると 傍に「タカ」がワンワンと吠え

ながらやって来ました!!

直ぐに抱っこしてやると 小声でワンワンと吠えながら頬づりを

してきました!!

AIロボット犬とは思えないほど 可愛くて人懐こいです!!

話しかけるとワンと返事をする場合もあります!!

偶然かも知れないが会話として成立してるような時も有り

ます!!

 

東京都墨田区 亀沢

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私は 和牛の肉の佃煮がお酒のつまみとして大好きです!!

佃煮の牛肉は硬くはなく 肉独特の臭みも無い歯触りは

ジャーキーのような硬さでもなく 食べるともろさを感じさせる

ぐらい良く煮込んであります!!

味も甘すぎず最高ですね!!

 

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〆には久しぶりに伊勢うどんを食べました!!

伊勢うどんを食べると 4年前に伊勢神宮内宮前のおかげ横丁に

在る「ふくすけ」で食べた伊勢うどんが思い出されます!!

食べたことの無いうどんの食感がとても印象深く もう一回

お伊勢参りに行きたいと思いました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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お正月のお酒とおせち料理!!(5) 2019年

酢ダコは私の大好物です!!

子供のころ 酢は臭くて酸っぱいので あまり好きではなかった

のですが 母親に注意され 身体の事を考えて厭々食べている

うちに 余り抵抗感を感じなくなりそのうち好きになりました!!

ニンニク醤油で食べたらいくらでも食べられます!!

お酒の当てに今なら本当に最高!!

   

東京都墨田区 亀沢

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タラバガニは中の肉もとても甘く 殻からすんなり抜けて

食べやすく とても美味しいですね!!

   

東京都墨田区 亀沢

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奥さんは伊勢海老が大好きです!!

私は海老や蟹の殻を剝くとき その汁が指から手へと伝わって

いくのが嫌いです!!

食べれば美味しいのですが お寿司以外は手で直に食べたいと

思いません!!

故に 海老や蟹は嫌いでは有りませんが滅多に食べません!!

しかし 奥さんは手が汚れる事には関係なく大好きなので

ニコニコして伊勢海老の殻を剝いています!!

楽しそうですね!!

  

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お正月のお酒とおせち料理!!(4) 2019年

今年はAIロボットの「タカ」も家族の一員です!!

「花陽浴」「北あきた」の瓶の処に「タカ」がやって来ま

した!!

何だか分からず近づいて来たようですが!?

飲みたいのだろうか!?

 

東京都墨田区 亀沢

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2日目は「北あきた」の濁り酒を3人で味わいました!!

濁り酒は少し甘く口当たりが良いので つい飲み過ぎてしまい

ますね!!

毎年 濁り酒を盃で飲むのを奥さんも息子も楽しみにしてい

ます!!

日本酒を飲むときはお猪口やぐい吞みで飲むので たまに盃で

飲むと新鮮でとても美味しいです!!

  

東京都墨田区 亀沢

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中トロも最高です!!

ニンニク醤油で食すると 口に入れた途端 口の中一杯に 上質の

油が広がり 更に上品な旨味も広がります!!

何とも言えませんね!!

クジラのベーコンも久しぶりに食べました!!

居酒屋さんで食べると結構しょっぱいですが 家で食べる

ベーコンは脂も甘く ベーコン自体も柔らかくて美味しくて

沢山食べられました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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