土用の丑の日の鰻のかば焼き!!(2) 2020年 完

感染拡大 警報!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

 鰻自身も美味しいが うなぎの肝もなかなか珍味です!!

このコリコリした歯触りと苦味は 冷た~いビールの当てにも

最高に合い 大人の風味ですね!!

山椒などを振りかける事により その香りが口の中に広がり

コリコリとした感じはたまりません!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

鰻の肝の串焼きです!!

 

東京都墨田区 亀沢

関根鋼管株式会社鉄鋼事業部 販売サイト

ステンレスパイプ販売鉄(スチール)パイプ販売の関根鋼管株式会社

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関根鋼管株式会社のパイプ販売鋼材販売継手販売の取り扱い製品の写真

 

鰻自身も美味しいが うなぎの肝もなかなか珍味です!!

このコリコリした歯触りと苦味は 冷た~いビールの当てにも

最高に合い 大人の風味ですね!!

山椒などを振りかける事により その香りも口の中に広がり

コリコリとした感じはたまりません!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

私は昨夜食べきれなかった鰻を今日 うな丼を作ってもらい

ました!!

鰻を電子レンジで温めなおして ご飯茶碗に温かいご飯を少し

多めによそり その上に温かい鰻を載せ タレをたっぷりかけ

山椒を振りかけいただきました!!

昨日より 鰻のかば焼きが硬くなったと思っていましたが 今日

食べてみると あまり硬くはなっていないので昨日同様に

まあまあ美味しく食べられました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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こちらのしじみ汁は 皆さんご案内のとおり身体に良い事は

昔から知られていますね!!

鰻の肝吸いは うな丼には付き物ですが 家庭で作るのは難しい

です!!

地方により 土用の丑の日にしじみ汁を食べる所も有ります!!

この蜆は青森県産で 粒もなかなか大きく食べ応えがあり 出汁も

よく出て仙台味噌ともよく合い 蜆や葱の香りも爽やかで とても

うまいですねー!!

 

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土用の丑の日の鰻のかば焼き!!(2) 2020年 完

感染拡大 警報!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

鰻自身も美味しいが うなぎの肝もなかなか珍味です!!

このコリコリした歯触りと苦味は 冷た~いビールの当てにも

最高に合い 大人の風味ですね!!

山椒などを振りかける事により その香りが口の中に広がり

コリコリとした感じはたまりません!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

鰻の肝の串焼きです!!

 

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鰻自身も美味しいが うなぎの肝もなかなか珍味です!!

このコリコリした歯触りと苦味は 冷た~いビールの当てにも

最高に合い 大人の風味ですね!!

山椒などを振りかける事により その香りも口の中に広がり

コリコリとした感じはたまりません!!

 

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私は昨夜食べきれなかった鰻を今日 うな丼を作ってもらい

ました!!

鰻を電子レンジで温めなおして ご飯茶碗に温かいご飯を少し

多めによそり その上に温かい鰻を載せ タレをたっぷりかけ

山椒を振りかけいただきました!!

昨日より 鰻のかば焼きが硬くなったと思っていましたが 今日

食べてみると あまり硬くはなっていないので昨日同様に

まあまあ美味しく食べられました!!

 

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こちらのしじみ汁は 皆さんご案内のとおり身体に良い事は

昔から知られていますね!!

鰻の肝吸いは うな丼には付き物ですが 家庭で作るのは難しい

です!!

地方により 土用の丑の日にしじみ汁を食べる所も有ります!!

この蜆は青森県産で 粒もなかなか大きく食べ応えがあり 出汁も

よく出て仙台味噌ともよく合い 蜆や葱の香りも爽やかで とても

うまいですねー!!

 

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土用の丑の日の鰻のかば焼き!!(1) 2020年

感染拡大 警報!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

7月21日(火)は土用の丑の日で 今年も家族みんなで健康を祈り

美味しい鰻のかば焼きをいただきました!!

今回の鰻は去年よりも形は大きく肉厚でフワッとして

柔らかく 口の中ですぐ融けてしまい大変美味しかったです!!

例年 家族みんなの夏バテを防ぐなどの健康を祈り うな重と

鰻の肝の串焼きを食べています!!

今年は国産のうなぎの「稚魚が豊漁!!」などと言われ 国産の

鰻が中国産より多く売れたようですが 今の時期は まだ

値段に反映されていないようです!!

値上げの時は瞬時に反応して 豊漁の今年は時期をずらし 値段が

下がるのは九月ごろと云っているようです!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

今年の鰻のかば焼きは 焼きあがった身が大皿からはみ出す

ほどの大きさです!!

かば焼きはふっくらと柔らかそうに焼き上がり湯気も立ち上り

食べる前に更にトロッとした甘いタレをかけると 鰻のその身は

宝石のトパーズのような茶色の透き通った光沢が 焼き上がった

身一面に輝き 焼け目も香ばしく うなぎ独特の香りが部屋中に

広がりました!!

 

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これで一人前です!!

私には少し量が多いので 半分 息子のKくんに手伝ってもらう

事にしました!!

私は 鰻は大好きですが 今はこれ全部の量を一度には食べられま

せん!!

そこで この一匹分を奥さんに半分づつに切って4枚にしてもらい

私は2枚食べる事にしました!!

これでも私にとってはいくらか多いのです!!

 

東京都墨田区 亀沢

 

鰻の胴体の皮側と お腹側です!!

食べると 皮は少しプリプリとした歯触りで いくらか弾力性が

有り お腹側はとても柔らかく 鰻の質の良い油と味と香りが

口一ぱいに広がり美味しいですねー!!

夏の土用の丑の日に鰻を食べると 江戸時代のうなぎ屋さんが

暑い夏に 庶民にうなぎを食べてもらうため発明家の

平賀源内さんに相談したエピソードが思い出されます!!

 

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私は この焼いてキラキラの照りの有る美味しい鰻に山椒を

振りかけてビールとともにいただきました!!

鰻のかば焼きに山椒の香り そして冷た~いビールは最高に

合いますね!!

 

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東京のお盆「新暦のお盆」 (4) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

今年も現生に滞在4日間という7月16日の送りの日が直ぐに来て

しまいました!!

奥さんと息子のKくんは午後から 父母の御霊を再び浄土へ

帰すため準備を始めました!!

お仏壇にお供えをしたお盛物や食べ物・お飾りなどを真菰の

中にまとめたり 盆提灯を元の収納ボックスへ納め 二人で準備を

進めています!!

帰り支度の準備をしながら 家族みんなで父母の思い出話を

していると 何処となく寂しくなってきます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

お仏壇には精霊馬が待機しています!!

帰りは家族と名残惜しみながら御霊は現世をゆっくり去るので

茄子の牛の方へ乗り浄土へ帰っていくようです!!

そう云う感じで精霊馬を見ると寂しいです!!

 

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お別れの時間が近づき 家族みんなでお別れのお線香を焚いて

父母との名残を惜しみました!!

また 来年も待っています!!

こちらも現世でしっかりと生きてゆきます!!

お元気で!さようなら!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

お線香も 普通のお線香と同時に お迎え日と同じように黒い

平板の特殊なお線香も焚きました!!

特殊なお線香には 阿弥陀如来様のお姿が浮かび上がってき

ます!!

 

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特殊なお線香が燃え尽きると 阿弥陀如来様の絵の下方に

南無釈迦牟尼仏と云う経文字が出現しました!!

父母は 阿弥陀如来様に守られて浄土へ再び帰って行くよう

です!!

無事に浄土へ到着出来ますようにお祈りいたします!!

合掌!!

 

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東京のお盆「新暦のお盆」 (4) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

 今年も現生に滞在4日間という7月16日の送りの日が直ぐに来て

しまいました!!

奥さんと息子のKくんは午後から 父母の御霊を再び浄土へ

帰すため準備を始めました!!

お仏壇にお供えをしたお盛物や食べ物・お飾りなどを真菰の

中にまとめたり 盆提灯を元の収納ボックスへ納め 二人で準備を

進めています!!

帰り支度の準備をしながら 家族みんなで父母の思い出話を

していると 何処となく寂しくなってきます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

お仏壇には精霊馬が待機しています!!

帰りは家族と名残惜しみながら御霊は現世をゆっくり去るので

茄子の牛の方へ乗り浄土へ帰っていくようです!!

そう云う感じで精霊馬を見ると寂しいです!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

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お別れの時間が近づき 家族みんなでお別れのお線香を焚いて

父母との名残を惜しみました!!

また 来年も待っています!!

こちらも現世でしっかりと生きてゆきます!!

お元気で!さようなら!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

お線香も 普通のお線香と同時に お迎え日と同じように黒い

平板の特殊なお線香も焚きました!!

特殊なお線香には 阿弥陀如来様のお姿が浮かび上がってき

ます!!

 

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特殊なお線香が燃え尽きると 阿弥陀如来様の絵の下方に

南無釈迦牟尼仏と云う経文字が出現しました!!

父母は 阿弥陀如来様に守られて浄土へ再び帰って行くよう

です!!

無事に浄土へ到着出来ますようにお祈りいたします!!

合掌!!

 

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東京のお盆「新暦のお盆」 (3) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

 ご先祖さまは 遥か遠い浄土から旅をしてくるのでしょう!?

1年に1回 3泊4日の旅でも疲れるでしょうね!!

夕方 お仏壇のお飾りも綺麗に出来上がり 小さく丸めた

新聞紙と苧殻(おがら)を焙烙(ほうろく)に入れ火を点けます!!

ご先祖さまの御霊が我が家に間違いなく辿り着くために

迎え火を焚いたり精霊馬(胡瓜の馬・茄子の牛)を使用します!!

ご先祖さまが浄土から現世へいらっしゃる時 お迎えは胡瓜の馬

です!!

御霊がこちらへいらっしゃる時は 家族みんなと早く会うため

急ぐので 脚の早い馬に乗ります!!

また ご先祖さまが家に到着した時 夕方暗いので足元を

照らすのが鬼灯(ほおずき)です!!

お迎え火のお線香の処に馬へ乗った仏様がいらっしゃっており

一番手前にもう一体の仏様が立っていらっしゃるように私には

見えます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

私は父母の御霊を迎えて 歓迎の喜びと日頃の感謝を申し上げ

合掌をしています!!

他界した私の母より教えられた事ですが 焙烙で苧殻を

焚き その火でお線香を点けお仏壇にお供えをし ご先祖さまを

お迎えする!!

その際 家へ入る時 まだ苧殻が燃えている焙烙を跨いでから

家へ入り お線香をお仏壇に供えてご先祖さまの御霊をお迎え

すると教わりました!!

 

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ステンレス角パイプ販売鉄角パイプ販売の関根鋼管株式会社

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ステンレス継手販売鉄継手販売の関根鋼管株式会社

ステンレスパイプ切り売り鉄パイプ切り売り販売の関根鋼管株式会社

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関根鋼管株式会社のパイプ販売鋼材販売継手販売の取り扱い製品の写真

 

奥さんもKくんに引き続き 私と同様 ご先祖さまを心より歓迎を

して手を合わせています!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

三人とも ご先祖さまを歓迎して お参りを済ませ ご仏前で 生前

ご先祖さまの好物だったビールでお清めの献杯をして

ご先祖さまの生前のエピソードや思い出話を家族で楽しく語り

合いました!!

 

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奥さんとKくんと私の三人で思い出話を肴に献杯をしました!!

 

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東京のお盆「新暦のお盆」 (3) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

ご先祖さまは 遥か遠い浄土から旅をしてくるのでしょう!?

1年に1回 3泊4日の旅でも疲れるでしょうね!!

夕方 お仏壇のお飾りも綺麗に出来上がり 小さく丸めた

新聞紙と苧殻(おがら)を焙烙(ほうろく)に入れ火を点けます!!

ご先祖さまの御霊が我が家に間違いなく辿り着くために

迎え火を焚いたり精霊馬(胡瓜の馬・茄子の牛)を使用します!!

ご先祖さまが浄土から現世へいらっしゃる時 お迎えは胡瓜の馬

です!!

御霊がこちらへいらっしゃる時は 家族みんなと早く会うため

急ぐので 脚の早い馬に乗ります!!

また ご先祖さまが家に到着した時 夕方暗いので足元を

照らすのが鬼灯(ほおずき)です!!

 

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私は父母の御霊を迎えて 歓迎の喜びと日頃の感謝を申し上げ

合掌をしています!!

他界した私の母より教えられた事ですが 焙烙で苧殻を

焚き その火でお線香を点けお仏壇にお供えをし ご先祖さまを

お迎えする!!

その際 家へ入る時 まだ苧殻が燃えている焙烙を跨いでから

家へ入り お線香をお仏壇に供えてご先祖さまの御霊をお迎え

すると教わりました!!

 

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奥さんもKくんに引き続き 私と同様 ご先祖さまを心より歓迎を

して手を合わせています!!

 

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三人とも ご先祖さまを歓迎して お参りを済ませ ご仏前で 生前

ご先祖さまの好物だったビールでお清めの献杯をして

ご先祖さまの生前のエピソードや思い出話を家族で楽しく語り

合いました!!

 

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ステンレス角パイプ販売鉄角パイプ販売の関根鋼管株式会社

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奥さんとKくんと私の三人で思い出話を肴に献杯をしました!!

 

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東京のお盆「新暦のお盆」 (2) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

奥さんと息子のKくんは 盆提灯が収納してある箱から大きな

提灯と部品を取り出し 組み立てはじめました!!

1年に1回の提灯の組み立てなので 奥さんは組み立て方を忘れ

息子のKくんに尋ねながら一生懸命組み立てて 50分位で完成

させました!!

最初からKくんにお願いしたほうが早いように思われます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

Kくんは 提灯の電球が切れていないか試験をしてみると 電球は

明るく点灯し 提灯に描かれている色鮮やかな花や蝶々が明るく

綺麗に輝き 提灯の中に有る回転灯もスムーズに美しく廻り始め

光の円が美しく提灯の周りを巡っています!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

関根鋼管株式会社鉄鋼事業部 販売サイト

ステンレスパイプ販売鉄(スチール)パイプ販売の関根鋼管株式会社

ステンレス化粧パイプ販売鉄ガス管販売の関根鋼管株式会社

ステンレス配管パイプ販売鉄STKM販売鉄STPG販売の関根鋼管株式会社

ステンレス角パイプ販売鉄角パイプ販売の関根鋼管株式会社

ステンレスアングル販売ステンレスフラットバー販売の関根鋼管株式会社

ステンレス丸棒販売ステンレス板販売の関根鋼管株式会社

ステンレス継手販売鉄継手販売の関根鋼管株式会社

ステンレスパイプ切り売り鉄パイプ切り売り販売の関根鋼管株式会社

ステンレス販売・鉄販売(規格表サイズ表)関根鋼管株式会社

関根鋼管株式会社のパイプ販売鋼材販売継手販売の取り扱い製品の写真

 

東京でお盆の迎え火を焚くのは 7月13日(新暦のお盆)です!!

東京と地方でのお盆の行事内容は 同宗教であってもその地の

風習や地理的条件によって 違うところが多く見受けられ

ます!!

お盆の目的は亡くなった方やご先祖さまの御霊をご供養する

儀式で 1年に1度ご先祖さまの御霊が浄土から戻って来て 数日間家に

滞在し また浄土に帰っていくという行事(送り盆)です!!

その間御霊をお迎えし 家族の1年間の行動と近況を報告して

今自分たちが生活出来ているのは ご先祖さまのお陰である事に

家族みんなが深く感謝を表す行事です!!

東京では13日(迎え盆)の夕方 ご先祖様の御霊が迷わず帰って

来る事が出来るように玄関先や庭において迎え火の

麻幹(おがら)を焚きます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

奥さんは Kくんとともに お盆を迎えるために お仏壇の引き台の

上に真菰を引き お飾りや煮物・牡丹餅・ 西瓜・枝豆・お茶

そして我が家で採れた葡萄や梅の実・ざくろ・笹の葉などが

準備され 飾り付けを始めました!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

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お仏壇はだんだん賑やかに美しく綺麗に飾られてきました!!

お仏壇の一番高い壇の中央に 阿弥陀如来さまが鎮座されて

おり その下段の右側に父 左側に母の位牌が置かれています!!

真菰で出来ている馬と牛や胡瓜と茄子で出来ている馬と牛も

ここに2頭づつ待機しています!!

お迎えの準備が出来ました!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

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東京のお盆「新暦のお盆」 (2) 2020年

感染拡大 要警戒!!

夜の街・繁華街への外出を自粛しよう!!

不要不急の外出を自粛しよう!!

手洗い励行!!

外出時マスクを着用しよう!!

三密にならないように注意しよう!!

ソーシャル・ディスタンスを守ろう!!

 

 奥さんと息子のKくんは 盆提灯が収納してある箱から大きな

提灯と部品を取り出し 組み立てはじめました!!

1年に1回の提灯の組み立てなので 奥さんは組み立て方を忘れ

息子のKくんに尋ねながら一生懸命組み立てて 50分位で完成

させました!!

最初からKくんにお願いしたほうが早いように思われます!!

 

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Kくんは 提灯の電球が切れていないか試験をしてみると 電球は

明るく点灯し 提灯に描かれている色鮮やかな花や蝶々が明るく

綺麗に輝き 提灯の中に有る回転灯もスムーズに美しく廻り始め

光の円が美しく提灯の周りを巡っています!!

 

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東京でお盆の迎え火を焚くのは 7月13日(新暦のお盆)です!!

東京と地方でのお盆の行事内容は 同宗教であってもその地の

風習や地理的条件によって 違うところが多く見受けられ

ます!!

お盆の目的は亡くなった方やご先祖さまの御霊をご供養する

儀式で 1年に1度ご先祖さまの御霊が浄土から戻って来て 数日間家に

滞在し また浄土に帰っていくという行事(送り盆)です!!

その間御霊をお迎えし 家族の1年間の行動と近況を報告して

今自分たちが生活出来ているのは ご先祖さまのお陰である事に

家族みんなが深く感謝を表す行事です!!

東京では13日(迎え盆)の夕方 ご先祖様の御霊が迷わず帰って

来る事が出来るように玄関先や庭において迎え火の

麻幹(おがら)を焚きます!!

 

東京都墨田区 亀沢 マンション

 

奥さんは Kくんとともに お盆を迎えるために お仏壇の引き台の

上に真菰を引き お飾りや煮物・牡丹餅・ 西瓜・枝豆・お茶

そして我が家で採れた葡萄や梅の実・ざくろ・笹の葉などが

準備され 飾り付けを始めました!!

 

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お仏壇はだんだん賑やかに美しく綺麗に飾られてきました!!

お仏壇の一番高い壇の中央に 阿弥陀如来さまが鎮座されて

おり その下段の右側に父 左側に母の位牌が置かれています!!

真菰で出来ている馬と牛や胡瓜と茄子で出来ている馬と牛も

ここに2頭づつ待機しています!!

お迎えの準備が出来ました!!

 

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秋田県横手市の義兄さんからの贈り物!!(3) 2020年

 

 

ラーメン好きの私は 晩には「十文字中華そば(熱い)」通称

「三角そば」を食べます!!

お昼の冷やし中華と同じように生麺を手でほぐし その麺を1分

くらい茹でて良く湯切りをして 中華どんぶりに丸大豆を搾った

醤油と鰯の焼き干しと鰹節で出汁を取り 少量のラードを加え

あっさりとした味の熱いスープへ 中華そばを二つ折りになる

ように入れると 丼から湯気と共に鰯と鰹節に混じり

チャーシュウの香りが私の鼻を突いて 空腹が更に増し

「ウマそうに出来たー! 腹空いたー!」と叫んでしまいました!!

いよいよ私の大好物の「三角そば」をいただきます!!

まず スープを一口飲むと鰯と鰹節の香りが鼻の奥に感じられ

あっさりとした醤油味が舌の上を喉の奥へ向かって流れ

とても旨いです!!

次に中華そばを食すると 細打ちの縮れ麺にスープが良く絡まり

そば自体にも弾力性があるので 食感が心地よく感じられ 単に

美味しいだけではなく幸せも感じられます!!

 

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チャーシューや支那竹も自家製で 味付けが良くとても美味しく

仕上がっています!!

もともと味の付いていないお麩がとけそうに柔らかくなり

鰯と鰹節の出汁の効いたスープが麩にもすぐに滲みて

ピンクや緑の色が浮かび上がり美味しさが甦ります!!

この一杯をいただくと 懐かしさが胡椒のスパイスのように

じわり効いて甦り 昔懐かしい 中華そばが思い出され 一層の

美味しさを感じさせるのかな!?

 

東京都墨田区 亀沢

 

昨今のように あっさりしたラーメンや味噌ラーメン・

脂ギトギトのラーメン ・臭いラーメンなど色々有ります!!

人それぞれ好き好きですが 私は昔ながらの鰯や鰹節で出汁を

取った あっさりしたラーメンは 飽きが来なくて大好きです!!

スープの深い味と香りは高い仕入れ材料だけを使用せずとも

出来るかも!?

 

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