年越し蕎麦を頂く!! 2017年

家族みんなで年越し蕎麦を食べる事にしました!!

お蕎麦は信州木曽の開田高原で作られた「霧下そば」と云われ

火山灰土の水はけの良い土地で寒暖の差が大きい冷涼な気候で

生産されたお蕎麦です!!

 

東京都墨田区 亀沢

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そば汁にキザミ葱を入れて 蕎麦をすすってみました!!

すると 香りや味 旨味が 口の中に広がり 蕎麦のコシも有り

喉越しも良かったです!!

次はそば汁にワサビを加えて食してみると 香りや味が なお

引き立ち 更に美味しくなりました!!

ツルッと喉を通りお腹入ってゆきます!!

弾力も有りとても美味しいです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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海老天もコロモがパリッと揚がっていて 中の海老はとても甘く

そば汁と旨く相まって最高の味です!!

これまた 美味しいです!!

大晦日らしい雰囲気が味わえてとても良かったです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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おせち料理を秋葉原の万世へ取りに行く道すがら (4) 2017年 完

両国橋を渡り両国の町へ入って来ました!!

この辺はお相撲の町としても有名で お相撲さんの浴衣や足袋

靴屋さんの他 お相撲に関するお菓子や土産物屋さん

ちゃんこ鍋屋さんなどの食べ物屋さんが多く

店を連ねています!!

 

東京都墨田区 両国

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暫く京葉道路を東へ向かって移動していると 信号の赤で

自動車の販売会社の前で丁度止まったので 何気なく

そちらを見ると 等身大の大きさのガンダムが

置かれていました!!

なんで車の販売店に置かれているのだろう!?

それにしても「スゴイナー・欲しいなー!!」

 

東京都墨田区 緑

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やがて 我が家の近くへ戻って来ました!!

これから お正月の支度で忙しくなります!!

 

東京都墨田区 緑

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おせち料理を秋葉原の万世へ取りに行く道すがら (3) 2017年

万世を後にして靖国通りへ入り 錦糸町方面へ向かい移動を

開始しました!!

靖国通りへ入ると間もなく中央線のガードと山手線や新幹線の

ガードが視野に入って来ました!!

やはり 靖国通りも車や人は閑散としてます!!

 

東京都千代田区 須田町

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間もなく 日没です!!

どの車も赤い尾灯を点灯し走行しています!!

100m位先に靖国通りと昭和通りの交差点に架かった

昭和通りの立橋が見えます!!

 

東京都千代田区 須田町

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両国橋を渡っています!!

左手に東京スカイツリーと総武線の隅田川に架かったガードが

遠くに見えます!!

此の橋で靖国通りから京葉道路と 通りの名称が変わります!!

 

東京都 両国橋

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おせち料理を秋葉原の万世へ取りに行く道すがら (2) 2017年

更に 駅に近付いて行こうとすると 左より今にも痛車が走り

出そうとしていました!!

派手ですね!!

 

東京都千代田区 外神田

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痛車は私たちの車をアッという間に追い越して見えなくなって

しまいました!!

暮ですから 事故を起こさないように気を付けて!!

 

東京都千代田区 外神田

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やっと進行方向左側に 窓にいくつもの赤提灯の灯った目的の

ビルに到着しました!!

万世橋の所も車や人がたくさん出ていますね!!

此処で 肉の万世特製のおせちを買い 今度は靖国通りを移動して

家路に着きます!!

 

東京都千代田区 外神田

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おせち料理を秋葉原の万世へ取りに行く道すがら (1) 2017年

PM4:00頃 蔵前橋通りを外神田末広町の交差点で左折すると

300m位でJR秋葉原駅です!!

右角のビルには鉄道模型のNゲージを よく買いに来た思い出が

有ります!!

 

東京都千代田区 外神田

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遥か前方に総武線のガードと 目指す万世の新しく完成した

ビルが見えています!!

さすが 大晦日12月31日のせいか自動車と人々で賑わう

中央通りが駅の近くまでガラガラに空いています!!

いつもこのように空いていれば車も運転しやすいですね!!

 

東京都千代田区 外神田

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JR秋葉原駅に近付いて来ると急に人々が増えたような

気がします!!

ワ― ッ!やはり混んでるわ!!

 

東京都千代田区 外神田

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夕食に中華料理を食べに行きました!!(3) 完

サラミに似たソーセージです!!

ソーセージを油で揚げたような舌ざわりで サクサクとした

食感で つまみに最高!!

紹興酒と良く合いますね!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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最後の締めで サラダ麺をオーダーしました!!

海老もプリプリ 野菜もシャキシャキとしていて

ドレッシングも良くマッチした 美味しい冷たい

中華そばです!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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夕食に中華料理を食べに行きました!!(2)

料理を頂いている途中から紹興酒をオーダーしました!!

薬草のような香りのするお酒ですが 中華料理には よく合う

美味しいお酒です!!

寒い時は体が温まりとても素晴らしいお酒です!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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蟹粉豆腐も素晴らしいです!!

なんと云っても蟹の香りが口の中で拡がり滑らかな感じが

とてもいいです!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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まだみんな いくらかお腹も空いているので水餃子を食べる事に

しました!!

水餃子は焼き餃子とは違い 食感が全く違いますね!!

これはこれで美味しいけれど 私はどちらかと云うと焼いた方が

好きです!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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夕食に中華料理を食べに行きました!!(1)

久し振りに中華料理を食べに行きました!!

お店は「江城」さんと云う中国の人が経営してる処です!!

ここの料理は地元ではなかなか美味しいと評判の高い

お店です!!

まず ビールで乾杯して メニューから料理を選び待ちました!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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最初に注文したのは皮蛋です!!

プルンとした卵の白身が寒天のようで何とも美味しいですね!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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青椒肉絲も肉とピーマンが程よいかたさで炒められ 片栗粉の

粘りもほどよく 旨味も加わりとても美味しいです!!

 

東京都墨田区 亀沢 江城

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お正月を迎えるお飾りや鏡餅のお供え!!

大掃除も大体終わり お正月の飾りつけを始めました!!

まず 居間に鏡餅をお供えし 新しいカレンダーを掛け替えると

もう今年も終わりだなーと実感します!!

 

東京都墨田区 亀沢

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大切な仕事場の事務所には一番大きな鏡餅を飾り

来年の商売繁盛を心で思いつつをお供えしました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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朱塗りのお盆にミニ門松とお獅子をあしらったお飾りです!!

このお盆は 新年のご挨拶にいらしたお客様が年賀のタオルを

お持ちになった時 このお盆に乗せるための物です!!

徐々に お正月を迎える雰囲気になって来ました!!

 

東京都墨田区 亀沢

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しょっつる鍋(鰰・ハタハタ)とワラビ 2017年

秋田県出身の方から鰰を今年も頂きました!!

今年の漁獲量は少ないそうです!!

しかし 生きの良い捕れたての艶の有る鱩ですネ!!

テレビのニュースなどで見ていると 日本の排他的経済水域に

北朝鮮の漁船が何十隻も侵入し 違法な漁法で多くの水産資源を

盗獲する姿が映し出されています!!

冬厳寒の日本海の波も荒く雷が鳴るような悪天候の下での

漁なので 丈夫な漁船が必要です!!

其の為か北朝鮮の木造船は大破した船も少なくないですね!!

 

東京都墨田区 亀沢

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冬の寒い夜は しょっつる鍋は最高です!!

スープは魚醤やその他で出汁を取り

豆腐や芹 葱を入れると香りも良く 体も温まりとても美味しい

です!!

鱩の骨はとても軟らかく身もつるっとした白身で

食べやすいです!!

 

東京都墨田区 亀沢

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やはり 秋田の違う人から 季節外れの山菜の蕨が送られて

来ました!!

しぼね(温度管理をして灰汁(あく)抜きをしながら硬過ぎず

柔らか過ぎないように茹でる)方が上手く滑らかに仕上がって

います!!

ワラビは 今採れる山菜ではないので訊ねてみると 今年

5月頃採り 保存しておいたようです!!

その割りにはみずみずしいですね!!

 

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